Resep Ayam Bakar Syahdu Malam Minggu

Kalau kita bosan dnegan masakan berkuah, enaknya masak ayam bakar aja. Apa lagi malam minggu, bakar ayam bersama keluarga tentu lebih syahdu ketimbang jalan-jalan ke pusat kota. Nah kali ini tim metja makan akan bagi resep ayam bakar syahdu malam minggu.

Pertama kita siapkan bahan terlebih dahulu :

-          1 ekor ayam ukuran sedang potong jadi 4 bagian kemudian cuci bersih

-          Kecap manis

-          7 butir bawang merah

-          3 siung bawang putih

-          12 cabe rawit

-          6 cabe merah keriting

-          Ketumbar

-          Jahe

-          Lengkuas

-          Gula

-          Garam

-          Air

Cara memasaknya, setelah dicuci, ayam terlebih dahulu direndam di air jeruk nipis selama 30 menit agar aroma amisnya berkurang. Kemudian haluskan semua bumbu-bumbu, setelah itu lumuri ayam tadi dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit kemudian ungkep hingga ayam setengah matang dan kuahnya mengental, kemudian tiriskan. 

Setelah itu siapkan panggangannya, bakar ayam sampai agak gosong jangan lupa olesi kembali dengan bumbu yang tadi sudah di haluskan jangan lupa dibolak-balik biar tidak terlalu gosong. Setelah dipastikan ayam matang, angkat lalu sajikan diatas piring. Jangan lupa tambahkan lalapan seperti, mentimun, kol dan daun kemangi.

Nahh Resep Ayam Bakar Syahdu Malam Minggu siap disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.